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Scopri la Calabria, conosci i posti da visitare ed i percorsi da non perdere.
 
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L' isola di Dino e le sue grotte.
Cariati (cs)Per gli amanti del mare e per chi vuole ammirare uno scenario davvero incantevole, bisogna vivere a pieno una giornata sulla magnifica spiaggia di Praia a Mare, proprio d'avanti all'Isola di Dino.
Pubblicato: giovedì 13 marzo 2014
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Baia di Riaci a Santa Domenica di Ricadi.
Cariati (cs)Tra Tropea e Capo Vaticano, nella località di Santa Domenica di Ricadi c’è la bellissima Baia di Riaci. Una incantevole spiaggia circondata da pareti stratificate di arenaria gialla, ricche di fossili. Per raggiungere questo paradiso bisogna oltrepassare Tropea seguendo l’indicazione per Capo Vaticano, e proseguendo sulla statale, stare attenti alle indicazioni Baia di Riaci, ci si troverà davanti ad un incrocio, dove c’è per l’appunto il cartello “Baia di Riaci”.
Pubblicato: venerdì 7 giugno 2013
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Valli Cupe: Canyon, gole del Crocchio e la cascata del Campanaro.
Cariati (cs)Per gli appassionati di escursionismo naturalistico ma anche per chi vuole trascorre una giornata diversa, all’insegna del contatto con la natura e vivere una esperienza molto emozionante, bisogna recarsi nell’area delle Valli Cupe.
Pubblicato: lunedì 27 maggio 2013
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Rafting sul fiume Lao.
Cariati (cs)Per chi desidera vivere un’esperienza a contatto diretto con la natura, deve assolutamente provare l’esperienza del rafting, che sebbene è definito uno sport estremo, in realtà può essere praticato anche dai più piccoli. Il rafting è uno sport fluviale molto affascinante, che consiste nell’attraversare le acque dei fiumi su degli appositi gommoni.
Pubblicato: giovedì 9 maggio 2013
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La ricerca dei funghi
 
Calabria funghi porcini
Calabria funghi
Bosco
Calabria funghi amanita cesearea "ovulo"
Calabria funghi
 

Quando l’estate è al termine, e le prime piogge bagnano le nostre terre, e per tutto il periodo autunnale la nostra terra di Calabria viene invasa da cultori più o meno esperti, che appassionatamente si dedicano alla ricerca di funghi.

La Calabria, grazie alla diversità del territorio e della vegetazione: faggete, castagneti, abetaie, pinete, querceti, a volte fitti a volte più rarefatti è un territorio molto ricco di funghi di ogni tipo. Questa risorsa naturale riveste una grande importanza sia per la soddisfazione dei tanti ricercatori, che per il valore economico, integrante per l’economia di molte popolazioni montane.

Ed ecco che incamminandoci per un bosco di castagne o in un querceto possiamo trovare un boletus reticulatus detto anche “u russu”, o un boletus aereus detto “magnan” in un castagneto il boletus pinicola detto “moro” in una faggeta il boletus “del freddo” edulis.

Non è raro che in una delle nostre passeggiate, ad altitudini non particolarmente elevate possiamo trovare il pregiatissimo “ovulo” amanita cesaria ed ancora il “gallinello” Cantharellus cibarius. Anche nel periodo invernale i più esperti, si dedicano alla ricerca di specialità di funghi meno conosciute ai più: trichiloma , molto buono per il confezionamento sott’olio, fungo con una carne bianca leggermente legnosa, ma di gusto raffinato.

Territori molto ricchi di funghi sono la sila, le serre, ma in generale tutta la Calabria, sia nelle zone più alte che in quelle a poche centinaia di metri dal livello del mare, regalano delle belle emozioni, ai ricercatori di funghi.

La pratica della ricerca deve essere doverosamente rispettosa della natura, il sottobosco non deve essere danneggiato, così come i funghi non desiderati debbono essere lasciati al loro ciclo naturale.

Tutti dovranno avere la massima cura nel portare con se per la raccolta dei cestini, per permettere alle spore di depositarsi e dare vita alla nascita di nuovi funghi.

Grazie alla abbondante presenza, i funghi in Calabria sono molto utilizzati nella cucina, molti sono i piatti a base di funghi assaporati nella ristorazione calabrese, ed allo stesso tempo la lavorazione del fungo come prodotto tipico ha una grossa importanza. Parecchie sono le aziende che lavorano e commercializzano i funghi calabresi in tutto il mondo.

 
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